Recetas Essen
Arrollado Jamón, Queso y Vegetales
Arrollado
- 1 cdta. de aceite de oliva “Olivos del Salar”
- 3 huevos batidos
- 2 cdas. de harina leudante
- 4 cdas. de leche
- 100 gr. de ricota
- 1 taza de queso rallado
- 5 hojas grandes de acelga, cortadas en juliana
- sal, pimienta y nuez moscada
Relleno
- 100 gr. de jamón cocido
- 100 gr. de queso fresco cortado en rodajas finas
Porciones: 4
Fuego:
Tiempo: 25 minutos
Función: Adicionales - Tortillas y Omelettes
Piezas:
- Mezclar todos los ingredientes del arrollado.
- Lubricar la bifera con el aceite de oliva “Olivos del Salar”, verter la preparación y distribuir con ayuda de una espátula.
- Cocinar a fuego mínimo.
- Antes de finalizar la cocción, cubrir con el jamón cocido toda la superficie del arrollado y colocar en un extremo el queso fresco cortado en rodajas.
- Continuar a fuego mínimo unos minutos.
- Arrollar y servir.
