Colocamos en un bowl los huevos con el azúcar y batimos hasta lograr punto letra. Añadimos la esencia de vainilla.
Tamizamos la harina con el cacao, el polvo para hornear y el café instantáneo e incorporamos suavemente con una espátula, con movimientos envolventes.
Volcamos la preparación en el complemento para tortas enmantecado.
Abrimos el Ecohorno y colocamos en el centro el aro soporte.
Cerramos y precalentamos 10’ a fuego fuerte.
Abrimos y ubicamos el complemento para tortas sobre el aro soporte (con ayuda de la manija).
Cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción, con el escape de vapor abierto.
Al finalizar la cocción, retiramos el molde del Ecohorno y desmoldamos.
Dejamos enfriar.
