Batimos los huevos con el azúcar hasta lograr punto letra.
Agregamos la esencia de vainilla y luego poco a poco la harina tamizada, en forma suave y envolvente.
Por último incorporamos la crema mezclando muy suavemente.
Volcamos la preparación en el complemento enmantecado.
Abrimos el Ecohorno y colocamos el aro soporte en el centro.
Cerramos y precalentamos 10’ a fuego fuerte.
Abrimos y colocamos el complemento sobre el aro soporte. Cerramos y cocinamos a fuego medio. Utilizamos el escape de vapor abierto.
Al finalizar la cocción, retiramos con el mango para complemento y dejamos entibiar unos minutos antes de desmoldar.
Decoramos a gusto y servimos.
