Cubrimos el fondo del Savarín con el azúcar y lo llevamos a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Apagamos del fuego y dejamos enfriar (podemos acelerar el proceso colocando el Savarín sobre un paño húmedo).
Una vez frío el Savarín enmantecamos todo el interior, incluso sobre el caramelo.
En un bol colocamos las medialunas en trozos, agregamos la leche y deshacemos con un tenedor.
Mezclamos el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y las nueces pasadas por harina.
Precalentamos la Sartén 5' a fuego fuerte.
Colocamos el Savarin en la Sartén precalentada y volcamos dentro la mezcla. Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Apagamos el fuego y retiramos el Savarín de la Sartén.
Desmoldamos en frío.
