Harinas

Budín dulce de zanahorias

Budín dulce de zanahorias

TIEMPO APROXIMADO 40'
PORCIONES 10
Función:

Horno - Masas


PRODUCTO/S QUE PODÉS UTILIZAR:
Sartén / 20 cm

Sartén / 20 cm

Cód.: 38202051
2 Unidad de yema
150 gr. de Azúcar
1/2 Unidad de Naranja cascara rallada
100 gr. de Nueces de Pecán trituradas
70 gr. de Nueces de Pecán picadas
200 gr. de Zanahoria rallada
60 gr. de Harina Leudante
1/2 Cucharadita de Canela En Polvo
3 Unidad de Clara (batidas a punto nieve)
1 Cucharada de Azúcar Impalpable
PREPARACION
  • Batimos las yemas con el azúcar.  Agregamos la cáscara y el jugo de naranja, las nueces (las trituradas y las picadas), la zanahoria, la harina y la canela.  
  • Por último incorporamos suavemente las claras batidas a punto de nieve, con movimientos envolventes.
  • Vertemos la preparación en la Sartén enmantecada.  Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
  • Desmoldamos y dejamos enfriar.
  • Cortamos en cuadraditos y espolvoreamos con azúcar impalpable.