190 gr. de Arroz blanco
500 cc. de Agua
400 gr. de Filetes de Atún (cortados en cubos)
2 Unidad de Zanahoria (cortadas en cubos)
200 gr. de Arvejas
200 gr. de Brócoli (o coliflor)
4 Rama de Apio (finamente picados)
2 Cucharada de Perejil (picado)
1 Unidad de Lechuga Mantecosa (6 Hojas)
1 Cucharadita de Sal Fina
1 Cucharadita de Pimienta
Aderezo
3 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
2 Cucharada de Vinagre de Manzana
2 Cucharada de Limón (Jugo)
1 Diente de Ajo
1 Cucharada de Salsa de Soja
1 Cucharada de Agua