Vegetales

Humita en chala

TIEMPO APROXIMADO 35'

PORCIONES 4

Función:

PRODUCTO/S QUE PODÉS UTILIZAR:

400 gr. de Choclo

2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)

1 Unidad de Cebolla de Verdeo picada

1 Unidad de Cebolla picada

1/2 Unidad de Pimiento Rojo picado

150 gr. de Calabaza 150 gr. de pure

100 gr. de Queso Fresco

1 Cucharadita de Sal Fina

1 Cucharadita de Pimienta

1 Unidad de Hilo de Cocina

PREPARACION

Separamos las hojas de chala de los choclos y las reservamos.
Rallamos el choclo.
Calentamos la Cacerola tapada a fuego medio. Rociamos con el aceite, agregamos las cebollas, el pimiento y el choclo. Tapamos y rehogamos a fuego mínimo.
Pasamos las verduras rehogadas a un bowl. Añadimos el puré de calabaza, el queso y condimentamos.
Disponemos las chalas en forma de cruz. Colocamos el relleno en el centro. Cerramos formando paquetitos.
Atamos con hilo. Ubicamos en el Vaporizador
Vertemos 750 c.c. de agua en la Cacerola. Colocamos el Vaporizador, tapamos y llevamos a fuego fuerte.
Al romper el hervor, bajamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.

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