Preparación:
• Licuamos las hojas de huacatay con el ajo y el agua. Rociamos la carne y luego agregamos la sal. Mezclamos con las manos para que se distribuya en toda la carne. Dejamos en reposo 1/2 hora.
• Colocamos en la Cacerola todas las carnes y luego todas las verduras (papa, camote, choclo y habas).
• Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta que las carnes y las verduras estén tiernas.
Tiempo aproximado de cocción: 1 hora.