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Papilla de calabaza y pollo

TIEMPO APROXIMADO 30'

PORCIONES 2 a 3

Función:

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Vaporizador Con Tapa

Tiempo aproximado: 30'
Porciones: 2 a 3

250 cc. de Agua

1 Unidad de Blanco de Apio

1/2 Unidad de Cebolla

1/2 Unidad de Pechuga de Pollo

150 gr. de Papas cortadas en cubitos

150 gr. de Calabaza cortada en cubitos

1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)

1 Cucharada de Queso de Rallar

PREPARACIÓN

Colocamos en la Cacerola el agua, el apio y la cebolla.
En el Vaporizador ubicamos el pollo, las papas y la calabaza.
Introducimos el Vaporizador en la Cacerola, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta romper el hervor. Luego lo bajamos a fuego mínimo.
Cuando la papa esté tiernita, apagamos el fuego.
Retiramos el Vaporizador. Pisamos con tenedor las papas junto con la calabaza y parte del caldo que quedó en la Cacerola (la consistencia de la preparación dependerá de la cantidad de caldo que agreguemos).
Desmenuzamos el pollo y cubrimos el puré. Rociamos con el aceite y espolvoreamos con el queso rallado.

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