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Tarta de papa, brócoli y zapallo

Tarta de papa, brócoli y zapallo

TIEMPO APROXIMADO 30'
PORCIONES 6
Función:

Horno - Tartas

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Tarta de papa, brócoli y zapallo



Tiempo aproximado: 30'
Porciones: 6

250 gr. de Berenjena baby con cáscara y cortada en rodajas finas
3 Unidad de Papa peladas y cortadas en rodajas finas
1/2 Kilo de Zapallo pelado,cortado en rodajas finas y en cubos
1 Unidad de Cebolla morada picada y cortada
3 Unidad de Cebolla de verdeo cortada en juliana
4 Unidad de Huevo
200 cc. de Crema de leche
1 Pizca de Sal fina
1 Pizca de Pimienta
2 Cucharada de Queso parmesano rallado
PREPARACIÓN
En un Bol mezclamos las berenjenas, el zapallo, las cebollas, los huevos, la crema, sal y pimienta.  
Cubrimos la base de la Sartén y los bordes con láminas de papa, colocamos la mezcla del bol por encima.  
Espolvoreamos con queso rallado por arriba, tapamos y llevamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Podemos acompañar con tomates cherry y tomillo.  
 
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