Name: Pastel de papas a la Essen
Yield: 6

Ingredientes

500 grs. de Carne picada magra

1 Unidad de Cebolla picada y rehogada

1/2 Unidad de Pimiento rojo picado y rehogado

2 Cucharadas de Pan rallado

50 grs. de Aceitunas verdes descarozadas picadas

1 Unidad de Huevo

1 Cucharadita de Sal fina

1/2 Cucharadita de Comino

1/2 Cucharadita de Pimentón

50 grs. de Queso de máquina

2 Unidades de Papa grandes

50 grs. de XQueso de Rallar

1/2 Cucharadita de Nuez moscada

1 Unidad de Huevo

Preparación

Mezclamos la carne con la cebolla, el pimiento, el pan rallado, las aceitunas y el huevo. Condimentamos.
Distribuimos la mezcla en el complemento para tartas aceitado. Encima cubrimos con las fetas de queso de máquina.
En un boll mezclamos las papas ralladas (escurridas) con el queso rallado, la nuez moscada y el huevo.
Volcamos la preparación de papas sobre el queso de máquina.
Abrimos el Ecohorno, ubicamos el aro soporte en el centro, cerramos y precalentamos 10' a fuego fuerte.
Luego colocamos el complemento para tarta sobre el aro soporte y cocinamos a fuego fuerte utilizando el escape de vapor abierto, hasta que las papas se doren.