Budin de mandarina y amapola

En un bol colocamos los huevos junto con el azúcar y batimos hasta que la preparación resulte cremosa.

Luego agregamos el aceite y la esencia de vainilla. Mezclamos.

Incorporamos la harina de a poco y continuamos batiendo.

Agregamos la zanahoria, la mandarina procesada y las semillas de amapola; mezclamos hasta integrar bien.

Volcamos la preparación dentro del Savarin enmantecado.

Precalentamos la Cacerola 5' a fuego fuerte.  

Colocamos en el Savarin, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.

Desmoldamos y dejamos enfriar.