Colocamos las 4 cdas de azúcar y el jugo de limón en la Sartén. Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta lograr un caramelo claro. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
Cubrimos con una capa de rodajas de manzana.
Mezclamos la harina con las nueces, la ralladura de limón y el azúcar. Espolvoreamos las manzanas.
Continuamos formando capas, alternando manzanas con la mezcla anterior.
Mezclamos los huevos con la leche y la esencia de vainilla.Volcamos sobre la preparación.
Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
Desmoldamos.
