Choco flan

TIEMPO APROXIMADO 35

PORCIONES 12

Función:

Sin precalentado

Fuego corona toda la cocción

Sin precalentado

Fuego medio toda la cocción con complementos

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Cacerola / 24 cm

Tiempo aproximado: 35
Porciones: 12

1 Unidad de Huevo

100 gr. de Azúcar

2 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"

1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

250 gr. de Harina Leudante

1 Cucharadita de Cacao Amargo

100 cc. de Agua hirviendo

4 Unidad de Huevo

4 Cucharada de Azúcar

1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

450 cc. de Leche

5 Cucharada de Dulce de Leche clasico

PREPARACIÓN

Colocamos en un Bowl los ingredientes para la torta y batimos hasta que quede suave y bien esponjosa.
En otro bowl colocamos los ingredientes para el flan y batimos hasta que se disuelva el dulce de leche.
Luego volcamos en el savarin enmantecado la mezcla de torta y con cuidado cubrimos con la mezcla de flan dejando caer primero en una cuchara para deformar la mezcla de torta.
Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Podemos presentarlo con un baño de dulce de leche o chocolate.

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