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Croquetas de papa

Croquetas de papa

TIEMPO APROXIMADO 20
PORCIONES 8 a 10
Función:

Asados

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Croquetas de papa



Tiempo aproximado: 20
Porciones: 8 a 10

1/2 Kilo de Papas (cocidas y pure)
1 Unidad de Lata de Atún Al Natural 160g aproximadamente)
1 Unidad de yema
30 gr. de Aceitunas negras descarozadas
1 Cucharada de Fécula de maiz
1 Cucharada de Queso de Rallar
2 Cucharada de Pan Rallado
1 Pizca de Sal Fina
1 Pizca de Pimienta
200 gr. de Pan Rallado
2 Cucharada de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
PREPARACIÓN

En un bowl colocamos el puré de papas, el atún, la yema, las aceitunas picadas, la fécula de maíz, el queso rallado y condimentamos con sal y pimienta a gusto.

Mezclamos todos los ingredientes y reservamos. Precalentamos el Urban grill a juego fuerte por 5’.

Formamos las croquetas y las rebosamos con pan rallado. Colocamos el aceite de oliva extra virgen sobre el Urban grill caliente y acomodamos las croquetas, cocinamos de un lado y del otro hasta que estén doraditas y crocantes.

Cocinamos a fuego fuerte hasta finalizar la cocción.

Las servimos acompañadas con una ensalada de hojas verdes frescas

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