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Colocamos todos los ingredientes en la Cacerola, tapamos y llevamos a fuego medio hasta que rompa el hervor.
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Luego destapamos y continuamos a fuego medio, revolviendo de tanto en tanto hasta que se absorba el liquido.
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Retiramos del fuego y revolvemos hasta que el azúcar se cristalice.
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Volvemos al fuego revolviendo a fuego mínimo hasta que el azúcar tome brillo.
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Retiramos del fuego y distribuimos sobre una bandeja o placa hasta que se enfríe.
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Conservamos en un recipiente hermético.
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La podemos utilizar en el desayuno junto al yogur, en postres o como snack en cualquier momento del día.
Variante: Reemplazar las castañas por nueces, almendras o maníes.
Apta para celíacos
AR
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