Garrapiñada de castañas

Ingredientes

200 cc. de Agua

200 grs. de Azúcar

250 grs. de Castañas

Preparación

Colocamos todos los ingredientes en la Cacerola, tapamos y llevamos a fuego medio hasta que rompa el hervor.
Luego destapamos y continuamos a fuego medio, revolviendo de tanto en tanto hasta que se absorba el liquido.
Retiramos del fuego y revolvemos hasta que el azúcar se cristalice.
Volvemos al fuego revolviendo a fuego mínimo hasta que el azúcar tome brillo.
Retiramos del fuego y distribuimos sobre una bandeja o placa hasta que se enfríe.
Conservamos en un recipiente hermético.
La podemos utilizar en el desayuno para el yogur, en postres o como snack en cualquier momento del día.

Variante: Reemplazar las castañas por nueces, almendras o maníes.

Apta para celíacos