Name: Pasta sin colar con espinaca y hongos
Yield: 4

Ingredientes

2 Cucharadas de Ajo picado

200 grs. de Champiñones

200 grs. de Cebolla de verdeo picada

300 grs. de Espinaca picada

400 grs. de Fideo moñito

300 cc. de Crema de leche

1 Taza de Caldo de ave

100 grs. de Queso mozzarella rallado

100 grs. de Queso parmesano rallado

Preparación

Precalentamos la Cacerola 2' a Fuego máximo. Rociamos con un hilo de aceite y agregamos el ajo, la cebolla de verdeo, los champiñones y la espinaca. Rehogamos a Fuego mínimo.
Añadimos los fideos, el caldo y la crema de leche; tapamos y cocinamos a Fuego a mínimo hasta que la pasta esté cocida.
Por último, agregamos la mozzarella y el queso parmesano. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos en reposo hasta que se derritan los quesos.