Colocamos en la Cacerola el azúcar, el agua, la ramas de canela y las estrellas de anís. Tapamos y llevamos a Fuego máximo..
Una vez que rompe el hervor, bajamos a Fuego mínimo y dejamos espesar el almíbar durante 5'. Colocar las peras, tapamos y continuamos a Fuego mínimo hasta que las peras estén tiernas, sin llegar a desarmarse.
Transcurrido el tiempo de cocción, apagamos el fuego, tapamos y dejamos enfriar.
Una vez que tomaron temperatura ambiente, pasamos las peras a un recipiente y cubrimos con el almíbar. Llevamos a la heladera hasta que estén frías.
Servimos acompañadas con crema de leche semi batida y decoramos con el maní crocante y arándanos.
