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Salsa putanesca

TIEMPO APROXIMADO 15'

PORCIONES 6

Función:

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Cacerola 18cm con mango

Tiempo aproximado: 15'
Porciones: 6

4 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

4 Unidad de Cúrcuma (pequeñas cortadas en cubos pequeños)

2 Diente de Ajo (picados)

5 Unidad de Tomate perita (cortados en cubos pequeños)

4 Unidad de Filet de anchoa (en conserva)

1 Cucharada de Alcaparras

8 Unidad de Aceitunas negras descarozadas

PREPARACIÓN

Precalentamos la Cacerola a fuego medio.
Lubricamos con aceite de oliva e incorporamos las cebollas y los ajos; tapamos y rehogamos a fuego mínimo 5 minutos.
Incorporamos los tomates, las anchoas, las alcaparras y las aceitunas. Tapamos y cocinamos 5 minutos más.
Apagamos el fuego y reservamos en la Cacerola tapada hasta el momento de utilizarla.
Mientras preparamos la salsa, cocinamos la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
Servimos la pasta cubierta con la salsa.

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