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Tarta de atún y tomate

Tarta de atún y tomate

TIEMPO APROXIMADO 40'
PORCIONES 5
Función:

Horno - Masas

Sin precalentado
Fuego Corona toda la cocción
PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Tarta de atún y tomate



Tiempo aproximado: 40'
Porciones: 5

1 Unidad de Huevo
1 Pizca de Sal fina
4 Cucharada de Aceite de oliva
4 Cucharada de Agua
1 Cucharadita de Pimentón
180 gr. de Harina leudante
1 Cucharada de Mostaza

Relleno

250 gr. de Atún
100 gr. de Queso crema
2 Unidad de Tomate perita
50 gr. de Aceitunas negras descarozadas
2 Unidad de Huevo
1 Pizca de Sal fina
1 Pizca de Pimienta
PREPARACIÓN

Masa

  • Mezclamos el huevo con la sal, el aceite y el agua. Agregamos el pimentón y la harina. Formamos una masa homogénea y la dejamos descansar 15'.
  • Estiramos la masa. Forramos el fondo y las paredes de la Sartén aceitada.
  • Pincelamos el fondo de la masa con la mostaza. Pinchamos con un palillo.

Relleno

  • En un bowl mezclamos el atún escurrido con el queso crema, los tomates cortados en cubitos, las aceitunas picadas y los huevos.
  • Condimentamos y distribuimos el relleno sobre la masa.
  • Tapamos y cocinamos fuego corona hasta finalizar la cocción.
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