En un bowl mezclamos la harina con la manteca y la sal. Deshacemos la manteca con las manos y formamos un arenado. Agregamos el agua fría y formamos una masa sin amasar mucho. Reservamos en la heladera.
Salteamos la cebolla y los cherrys unos minutos hasta que estén dorados.
Forramos la cacerola con la masa. Batimos los huevos con la crema y salpimentamos.
Volcamos la mezcla de huevo sobre la masa y agregamos el salteado de cherry y cebolla.
Cocinamos con la Cacerola tapada a fuego corona 30’ aproximadamente.
