Torta de chocolate y oliva

Ingredientes

1 Unidad de Huevo

100 grs. de Azúcar

2 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 Cucharadita de Esencia de vainilla

200 grs. de Harina leudante

1 Cucharada de Cacao amargo (colmada)

100 cc. de Agua hirviendo

2 Cucharadas de Azúcar impalpable

1 Cucharada de Cacao amargo (colmada)

2 Cucharadas de Agua caliente

2 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen

Preparación

Batimos el huevo con el azúcar. Añadimos el aceite y la esencia de vainilla.
Agregamos la harina tamizada mezclada con el cacao y agregamos el agua hirviendo. Mezclamos hasta lograr una preparación homogénea.
Vertemos la mezcla en el Savarin enmantecado.
Introducimos en la Cacerola precalentada (5' a fuego fuerte), tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Retiramos el Savarin de la Cacerola y desmoldamos. Dejamos enfriar.
Colocamos en bol el azúcar impalpable y el cacao. Agregamos el agua caliente y mezclamos hasta lograr una crema homogénea. Agregamos el aceite de oliva e integramos.
Distribuimos sobre la torta.