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Coquitos

Coquitos

TIEMPO APROXIMADO 20'
PORCIONES 24
Función:

Horno - Masas

Sin precalentado
Fuego Corona toda la cocción
PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Coquitos



Tiempo aproximado: 20'
Porciones: 24

2 Unidad de Huevo
60 gr. de Azúcar
1 Cucharadita de Limón cascara rallada
150 gr. de Coco rallado
50 gr. de Harina 000
80 gr. de Manteca derretida
PREPARACIÓN
  • Batimos los huevos con el azúcar hasta lograr punto letra.
  • Agregamos suavemente la cáscara de limón, el coco mezclado con la harina y la manteca derretida.
  • Mezclamos hasta obtener una preparación homogénea y colocamos en una manga con pico rizado.
  • Formamos los coquitos sobre el complemento enmantecado.
  • Calentamos el ecohorno 10 min a fuego fuerte.
  • Introducimos el complemento, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.