Name: Bizcochuelo húmedo de chocolate blanco
Yield: 8

Ingredientes

150 grs. de Chocolate blanco

100 grs. de Manteca

170 grs. de Azúcar

2 Unidades de Huevo

1/2 Taza de Almendras Picadas

1 Taza de Chips de chocolate Blanco

1 Cucharada de Esencia de vainilla

200 grs. de Harina leudante

1/2 Cucharadita de Sal fina

Cantidad Necesaria de Helado de Frutos Rojos

Preparación

Derretimos el chocolate blanco picado junto con la manteca. En un bowl batimos con batidora eléctrica los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y dupliquen su tamaño. Incorporamos el chocolate con la manteca derretidos al batido de huevos y luego la harina, la sal, la esencia, los chips y las almendras. Mezclamos todo hasta integrar.
Volcamos la preparación en la Cacerola enmantecada, tapamos y cocinamos a Fuego corona hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, éste salga seco. Pasamos una espátula por los bordes de la Cacerola y desmoldamos.
Servimos la torta con helado de frutos rojos.

Bizcochuelo húmedo de chocolate blanco