En un bol colocamos los huevos junto con el azúcar y batimos hasta que la preparación resulte cremosa.
Luego agregamos el aceite y la esencia de vainilla. Mezclamos.
Incorporamos la harina de a poco y continuamos batiendo.
Agregamos la zanahoria, la mandarina procesada y las semillas de amapola; mezclamos hasta integrar bien.
Volcamos la preparación dentro del Savarin enmantecado.
Precalentamos la Cacerola 5' a fuego fuerte.
Colocamos en el Savarin, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta finalizar la cocción.
Desmoldamos y dejamos enfriar.
