Mezclar en un bowl con batidor de mano la manteca con el azúcar y el azúcar rubia hasta que la preparación esté cremosa. Incorporar los huevos de a uno mezclando cada vez y luego la escencia de vainilla. Agregar la harina, la sal, el polvo para hornear y los chips y amasar hasta obtener una masa uniforme. Dejar enfriar 30’ en la heladera.
Hacer bolitas con las manos y colocarlas en la Sartén dejando espacio para que no se peguen. Cocinar a fuego corona 20’.
