Name: Farfalle con queso azul y hongos
Yield: 4

Farfalle con queso azul y hongos

Tiempo aproximado: 25

Porciones: 4

Función

Cazuelas y guisados

con precalentado

fuego mínimo toda la cocción

Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite de oliva

1 Unidad de Cebolla

125 grs. de Hongo portobello

125 grs. de Champiñones

300 grs. de Fideo Farfalle

750 cc. de Agua Farfalle

150 grs. de Queso azul cortado en cubos

200 cc. de Crema de leche

100 grs. de Queso parmesano

1 Puñado de Perejil picado

Preparación

Cortamos la cebolla en juliana y fileteamos los hongos.
Calentamos la Cacerola 2' a Fuego medio. Agregamos el aceite y luego la cebolla junto con los hongos, tapamos y rehogamos a Fuego mínimo.
Luego añadimos los fideos, el agua, el queso azul desmenuzado, las semillas, la crema y salpimentamos a gusto.
Tapamos y cocinamos a Fuego mínimo hasta que esté lista la pasta.
Servimos sin colar con el queso parmesano rallado y perejil picado por encima.