Galletitas de naranja y avena

100 gr. de Avena Arrollada Extra Fina

100 gr. de Harina "0000"

1/2 Cucharadita de Polvo Para Hornear

75 gr. de Azúcar

2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Arbequina)

1 Cucharadita de Naranja (cáscara rallada)

1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

100 cc. de Naranja (jugo)

1 Cucharadita de Manteca (para enmantecar la flip)

En un bowl mezclamos la avena con la harina, el polvo para hornear y el azúcar.

Agregamos el aceite, la ralladura, la esencia y el jugo de naranja.

Formamos una masa.

Moldeamos bollitos del tamaño de una ciruela y luego los aplastamos para obtener las galletas.  Distribuimos las galletitas en la Flip enmantecada.

Cerramos y cocinamos a fuego mínimo 15’ de un lado, damos vuelta las galletitas y cocinamos 5’ más hasta finalizar la cocción.

Desmoldamos y cocinamos otra tanda de galletitas.