2 Unidad de Pimiento Rojo
700 gr. de Asado de Costilla (o el asado que haya sobrado del domingo)
150 cc. de Cerveza Negra
1/2 Litro de Salsa de Tomate
2 Cucharada de Mostaza
2 Cucharada de Vinagre de Vino
2 Cucharada de Miel
200 gr. de Quinoa (cocida)
1 Unidad de Cebolla
1 Diente de Ajo
1 Cucharada de Cilantro (picado)
1 Cucharada de Perejil
2 Cucharada de Aceite de Oliva Olivos del Salar (cantidad necesaria)
2 Taza de Salsa de Tomate
1 Pizca de Sal Fina (a gusto)
1 Pizca de Pimienta (a gusto)