Aves

Pollo Broaster

Pollo Broaster

TIEMPO APROXIMADO 15'
PORCIONES 4
Función:

Frituras


PRODUCTO/S QUE PODÉS UTILIZAR:
Cacerola / 28 cm

Cacerola / 28 cm

Cód.: 38402850
4 Unidad de Pierna de pollo con encuentro
2 Unidad de Huevo
50 gr. de Mostaza
50 cc de Sillao
50 gr. de Harina de chuño
90 gr. de Harina sin preparar
100 gr. de Pan Rallado con encuentro
75 gr. de Avena Arrollada con encuentro
1 Pizca de Sal Fina con encuentro
1 Pizca de Pimienta con encuentro
400 cc de Aceite para Freir con encuentro
PREPARACION
Preparación:
Salpimentamos las presas de pollo
En un recipiente batimos los huevos, con la mostaza y el sillao.
En otro recipiente colocamos la harina con la harina de chuño.
En un tercer recipiente,mezclamos el pan rallado con la avena.
Pasamos las presas de pollo por el recipiente donde está el huevo, luego por la harina, nuevamente por el huevo y por último por el pan rallado.
Calentamos el aceite en la Cacerola, a fuego fuerte.  Una vez caliente el aceite, colocamos las presas de pollo, tapamos y freímos a fuego medio hasta que el pollo esté bien dorado.