Harinas > Tortas fritas

Tortas fritas

TIEMPO APROXIMADO 15'

PORCIONES 18

Función:

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Cacerola / 20 cm

600 gr. de Harina "000"

1 Cucharada de Sal Fina

50 gr. de Manteca (o grasa vacuna)

300 cc. de Agua tibia

100 gr. de Azúcar 8para espolvorear)

1 Litro de Aceite para Freir

PREPARACION

Tamizamos la harina con la sal e incorporamos la manteca y el agua tibia.
Formamos una masa y dejamos reposar ½ hora.
Estiramos la masa y cortamos las tortas.
Colocamos el aceite en la Cacerola, tapamos y calentamos a fuego fuerte.
Una vez caliente el aceite, colocamos las tortas, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta finalizar la cocción.
Servimos espolvoreadas con azúcar.

Volver