Lomitos de cerdo agridulces

Name: Lomitos de cerdo agridulces
Yield: 4

Tiempo aproximado: 30'

Porciones: 4

Horno para carnes (fuego máximo)

con precalentado

fuego máximo hasta dorar la carne

Horno para carnes (fuego mínimo)

con precalentado

fuego mínimo hasta terminar la cocción

Ingredientes

500 grs. de Lomo de cerdo

1 Pizca de Sal fina

1 Pizca de Pimienta

2 Unidades de Manzana verde ralladas

1 Unidad de Zanahoria cortada en rodajas finas

100 cc. de Naranja jugo de naranjas

2 Cucharadas de Mermelada de damasco

Preparación

Calentamos la Sartén tapada. Colocamos el lomito, tapamos y doramos a fuego fuerte de un lado. Damos vuelta y doramos a fuego fuerte del otro lado.
Condimentamos, agregamos las manzanas, la zanahoria, el jugo y la mermelada.
Tapamos y continuamos cocinando a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.