Ingredientes
3 Unidades de Papa
2 Unidades de Boniato
6 Unidades de Huevo
200 cc. de Crema de leche
150 grs. de Queso parmesano
1 Cucharadita de Nuez moscada
Cantidad Necesaria de Tomillo fresco
1 Cucharada de Aceite de oliva
Preparación

Cortamos en láminas finas la papas y el boniato, puede ser con cuchillo o mandolina. En un bowl batimos los huevos con la crema, el queso, la nuez moscada, el tomillo y salpimentamos.

Armamos el milhojas en la Sartén aceitada intercalando capas de papa, la mezcla de huevo y el boniato hasta finalizar.

Cocinamos 1 hora a fuego corona y servimos.

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