1 - Colocamos en la Cacerola el vino, el azúcar y la miel
2 - Ubicamos las peras peladas (con cabito) sobre la mezcla
3 - Tapamos y cocinamos a Fuego Máximo hasta que rompa el hervor
4 - Bajamos a Fuego Mínimo y cocinamos hasta que las peras estén tiernas
5 - Dejamos enfriar las peras en el mismo jugo de cocción
6 - Retiramos las peras y cocinamos el líquido en la Cacerola destapada hasta que se reduzca a almíbar
7 - Colocamos el chocolate picado en la Cacerola, tapamos y fundimos a Fuego Corona
8 - Bañamos la mitad de las peras con el chocolate
9 - Servimos con crema batida
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