Mezclamos los huevos con la zanahoria y salpimentamos.
Lubricamos la Urban Grill y distribuimos las fetas de queso de máquina en todo el fondo. Cubrimos con la mezcla de zanahoria y huevo. Acomodamos los quesos mozzarella, azul y los hongos cortados finitos.
Cocinamos a Fuego mínimo hasta que se coagule el huevo. Enrollamos para armar el pionono.
