Name: Pollo al Disco
Yield: 6

Pollo al Disco

Tiempo aproximado: 25'

Porciones: 6

Función

Cazuelas y guisados

con precalentado

fuego mínimo toda la cocción

Ingredientes

30 cc. de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

1 Unidad de Pollo cortado en presas

50 cc. de Salsa de soja

1 Unidad de Zanahoria

1 Unidad de Morrón rojo

1 Unidad de Morrón verde

1 Unidad de Morrón amarillo

2 Unidades de Puerro

2 Unidades de Cebolla

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

200 cc. de Vino blanco

250 cc. de Caldo de verdura o pollo

Preparación

Calentamos el Disco.
Incorporamos el aceite de oliva y luego agregamos las presas de pollo.
Doramos de un lado. Damos vuelta y añadimos la salsa de soja.
Añadimos todas las verduras cortadas en fina juliana. Condimentamos y continuamos la cocción 5’.
Añadimos el vino blanco y continuamos la cocción hasta que el pollo esté cocido (si fuera necesario vamos hidratando con caldo).
Servimos el pollo con las verduras y una guarnición de hojas verdes.