Rogelitos

Tiempo aproximado: 15'
Porciones: 5

Función

Horno masas
sin precalentado
Fuego corona toda la cocción

Productos que puedes utilizar

Ingredientes
200 grs. de Harina 000
4 Unidades de yema
2 Cucharadas de Azúcar
2 Cucharadas de Manteca
2 Cucharadas de Agua
200 grs. de Dulce de leche repostero
Preparación
  • En un bol colocamos la harina. Realizamos un hueco en el centro y agregamos las yemas, el azúcar, la manteca y el agua; mezclamos hasta formar una masa suave.
  • Estiramos con palo de amasar hasta lograr una masa bien fina. Cortamos círculos de 6 cm aproximadamente y los pinchamos.
  • Distribuimos las tapas de masa en la Sartén, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta que se doren de un lado. Damos vuelta y continuamos cocinando hasta que se doren del otro lado.
  • Retiramos las tapas y seguimos cocinando el resto de la masa.
  • Dejamos enfriar.
  • Rellenamos con dulce de leche formando capas.  
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